大盘鸡

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1.准备食材。

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2.锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。

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3.3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。

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4.倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。

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5.放入八角、大料、香叶等。

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6.倒入水，漫过鸡肉。

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7.水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。

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8.等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。