搜索

菜谱 食材 美食 健康

凉拌油麦菜

清欢的烟火生活
收录时间:2024-06-02 23:02:45  人气:1207

油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的尖叶型叶用莴笋的一种,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

主料
辅料

凉拌油麦菜的做法步骤

制作小窍门

油麦菜汆制的时间不能过长,刚氽至断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
分类: 凉菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…