蔓越莓饼干

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1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

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2.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

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3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

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4.倒入低筋面粉。

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5.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

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6.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

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7.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。

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8.记得放凉才食呀。