27的烹饪日记——中式寿司“糍粑排骨”

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1.准备食材——叶儿耙叶子（请看这里，http://home.meishichina.com/recipe-141796.html，或者荷叶、白菜之类的都可以）

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2.把排骨洗干净血水后，加入除糯米、叶子、猪油外的所有食材，搅拌均匀，密封，让其入味（至少40分钟以上）。

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3.在腌制排骨的时候，我们开始准备糯米吧。把糯米洗干净后，放进锅里煮。

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4.糯米煮到6、7熟后，就关火，沥干水分备用。

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5.糯米不烫手后，加入猪油，让猪油和糯米充分搅拌均匀。

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6.准备蔬菜，把玉米粒煮熟，莴笋、红萝卜切丝，用适量的盐稍微腌制一下就可以了。

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7.好，所有食材都准备好以后，开始包吧~叶子剪成小段，先铺上一层糯米，放上一节排骨加蔬菜，裹起来。

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8.然后，用细绳子把包裹好的叶子捆绑好。

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9.放在水已经开了的蒸锅上面蒸，20—30分钟，就可以上桌啦！