家庭自制肉松

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1.肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味

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2.加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。

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3.开火

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4.压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压

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5.擀压好的肉

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6.用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好

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7.小火，锅里放油，倒入肉 白糖 生抽 盐翻炒 均匀

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8.快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松

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9.出锅啦！