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看着国庆从运河弄回来的野生鲫鱼，头几天觉得有点头疼这些鱼怎么吃呀,酥炸鲫鱼、鲫鱼汤、蒸鲫鱼似乎有关鲫鱼的菜都吃了个遍。后来，做了一次剁椒鲫鱼，剁椒的一部分用的是自己做的泡椒，剁椒本身也是自己以前做好装在坛子里的，本身味道非常不错，用这两样来做剁椒鲫鱼，简直太好吃了，做了好几次了，家人越吃越上瘾，爱上泡椒的酸辣，更爱上鲫鱼的鲜美。作为一道家宴的压轴大菜，此菜麻辣鲜香，色香味俱全，在制作过程中，满屋飘香的味道，大大吸引人们的胃口，作为一道家宴的压轴大菜，绝对让大家赞不绝口。
点击查看大图1.原材料
点击查看大图2.鲫鱼清洗干净，去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚里的黑膜，靠鱼头鱼尾处两边分别各切一刀，抽出筋
点击查看大图3.两边各切几刀
点击查看大图4.大葱切成小段，生姜、大蒜瓣切成片
点击查看大图5.葱姜蒜放入装鲫鱼的容器里，加入料酒，腌制一小时（我的泡椒和剁椒比较咸，如果味道淡的，腌制鱼的时候加少许盐）
点击查看大图6.泡椒放入清水里冲洗，然后用凉白开泡一个小时
点击查看大图7.泡椒剁细
点击查看大图8.锅内放入适量花生油，鲫鱼用吸水纸吸去多余的水分，然后和葱姜蒜一起放入
点击查看大图9.煎至两面黄，鱼起锅待用
点击查看大图10.锅内留葱姜蒜和底油，加入鲜花椒爆香（我的这个鲜花椒特别麻，煎鱼的时候没放，喜欢很麻的味道的可以在煎鱼时就放入 ）
点击查看大图11.加入剁椒和泡椒末翻炒
点击查看大图12.加入适量开水
点击查看大图13.将鱼放入煮5分钟左右至入味
点击查看大图14.鱼捞出装盘，汤里加入少许水淀粉
点击查看大图15.将剁椒汁淋在鱼上，一盘麻辣飘香的鲫鱼做好了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
