醋熘土豆丝

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1.备土豆。

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2.备白醋。

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3.葱切段，蒜切片，鲜青红椒切丝，干辣椒切丝。

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4.土豆切片。

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5.再切成5厘米长、火柴棍粗细的丝。

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6.土豆丝泡水中，除去多余的淀粉。

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7.沥过水的土豆丝。

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8.炒锅置火上，倒油加热，放干辣子炒香，再放葱段蒜片，煸炒出味。

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9.倒入土豆丝，翻炒几下，放白醋 盐，适量水。

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10.土豆丝炒熟出锅前，放味精，再放青红椒点缀。

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11.一盘色彩艳丽 酸辣可口的醋溜土豆丝就做好了。