山药大骨汤

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1.大腿骨剁好，切好姜片。我喜欢带皮和肉的腿骨，熬成的汤浓稠。熬好的肉皮很融，爽口。

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2.山药洗净，切块。山药刮皮是用袋子包住，不会滑。

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3.大骨放入锅中加水没过骨头大概3到4寸。

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4.汤放在燃气炉上大火烧开，小火慢熬，大概要半个小时。

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5.山药切滚刀块放入瓦罐中煮熟即可装盘。