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这款牛头饺子是前两天做的，这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位，勤勉可靠 任劳任怨 屈强从一。
点击查看大图1.材料： 饺子皮250克，馅料：牛腩250克 芹菜5棵 料酒1汤勺 生抽2汤勺 盐3克 味精2克 黑芝麻少许、食用油半汤勺（居然忘了上主图）
点击查看大图2.把芹菜和牛腩洗净切小段 剁泥
点击查看大图3.做锅上火倒入半汤勺食用油
点击查看大图4.倒入剁好牛腩
点击查看大图5.炒至出水再倒入1汤勺料酒
点击查看大图6.倒入2汤勺生抽
点击查看大图7.倒入3克 盐和2克味精炒至入味
点击查看大图8.再倒入切好的芹菜收干汤汁哦
点击查看大图9.把好好地牛腩起锅备用
点击查看大图10.取一片饺子皮放入馅料
点击查看大图11.在相应的位子，收起四个角捏紧
点击查看大图12.右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔
点击查看大图13.再依此法将反向的一条边作为牛角 ，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部
点击查看大图14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、
点击查看大图15.将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
