虽然看到很多做彩色水饺啊,彩色馄饨啊,彩色蒸包啊,我都做过,因为每个人的作法都不尽相同。所以我还是决定把我的做法分享给大家。
彩色的,看着就有食欲,水饺,团圆家宴中经常吃的主食。这两者合二为一,那还不被一扫而光
1.胡萝卜切块加少许水,榨汁
2.过滤下
3.然后得到胡萝卜汁
4.然后用同样的方法炸好紫甘蓝汁,得到的汁是这样的
5.往紫甘蓝汁里滴一点白醋,立马就变成这样粉紫的颜色了
6.菠菜焯水,榨汁,过滤,得到菠菜汁,加适量面粉和成面团,然后子紫甘蓝汁,胡萝卜汁,水,分别加面粉和成面团,盖上盖子醒一会
7.过滤出来的蓉不要扔掉,我做的是南瓜馅,所以把甘蓝蓉和胡萝卜蓉都放在里面了,加上炒熟的葱花,加点香油,十三香,盐,酱油等调成馅子,可以做任何你喜欢的馅
8.然后以绿色面团为例,取适量面团,揉匀,搓成长条,切成合适的块
9.擀成皮,因为是水饺,所以小一点就好
10.包上馅就是生水饺啦
11.依次做好其他颜色的饺子,锅中放入鸡汤,开锅后,下入水饺
12.然后装盘就可以,倒点醋加点香油蘸饺子吃
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝