说起花生酱,这可是俺们的大爱呀,特别是我和妹妹,超级喜欢吃颗粒蓉的花生酱,虽然这款花生酱是我们潍坊产的,但是价格也涨到了17元左右一瓶呢,我们又超级爱吃,一个星期都吃了2罐半啦。。。
无奈之余看到买的花生酱后面的包装纸,上面写着原料,哇,原料这么简单,那我也可以自己做,原料上有花生,花生油,大豆油,盐,糖,然后就是添加剂啦,我觉得花生嘛当然要选择花生油来融,所以就选择了花生,花生油,盐,糖这四种原料来做颗粒蓉的花生酱,盐是一定要加的,因为加了盐可以让花生酱更香醇,做好后我先尝了一下,味道很不错,又给妹妹尝了尝,妹妹说跟买的一个味,我觉得这是对这款自制花生酱最大最好的评价和肯定啦
这款花生酱是前些时候做的,刚做出来的时候想发表,突然看到美天上也刚发布了一篇花生酱的做法,弄的我发也不是,不发也不是,去看了他做的那个花生酱,跟我的做法和原料都不太一样,所以我还是决定把我的做法分享出来
1.准备好生花生,这花生是人家送给我妈妈的,我妈妈晒过以后送给我了一部分,是他们自己种的呢
2.给大家看看,就是这样瓶子的花生酱,超市都有卖的,我们吃完的瓶子,我刷出来了,留着盛我自己做的花生酱。嘿嘿
3.把花生外皮去掉
4.取适量花生油倒在花生上,拌匀
5.然后放入面包机桶中
6.选择翻炒功能,它这个翻炒功能自定的时间是15分钟,如果没有翻炒功能的选择烘烤功能,自己要拌着点啦,如果没有烘烤功能选择电烤箱烤10-15分钟,如果再没有那就只能用平底锅什么的烘熟了
7.翻炒好后取出。花生仁真香啊,如果直接吃的话,撒点细盐巴,那就是油炸花生米啦,而且还比油炸花生米少很多很多的油分,更健康呢
8.锅中放入适量花生油,烧熟,放凉备用
9.凉油的时候,可以给花生仁去皮啦,然后分成两部分,一多一少,我是真的麻烦给花生仁去皮啊,只能去到这个样子啦,反正有点皮也不影响口感
10.取多的那部分花生仁,放入料理机,再加适量熟花生油,然后加入适量糖和盐,打成细腻的花生蓉,盐和糖的用量根据自己的口味更改
11.打成细腻的花生蓉后,再把那一小部分花生仁放入,再用料理机稍微打一下,因为要吃颗粒蓉的嘛
12.我这次是一次把花生油加够了,打出来正好是我喜欢的浓度,如果打出来不是你喜欢的浓度,比较稠的话,可以添加适量熟的花生油搅拌均匀,直到达到你喜欢的浓度即可
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女