说起这个油条,真是无意中的产物,因为做南瓜面包的时候面和多了,所以取出了一部分做了这个油条,没想到这个油条的口感真的是兼具了面包和蛋糕的口感,是那么的与众不同呢
因为高筋面粉不够了,所以我加入了一部分低筋面粉
1.把南瓜放入蒸锅蒸熟,压成泥
2.上面那些原料放入面包机揉成面团,没有特定的比例,只是高筋面粉比低筋面粉多久行了,比如加入2份高筋粉,就加一份低筋粉,然后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏发酵一夜
3.第二天取出面团,准备好一点食用油,
4.案板上也抹点油,把面团上也抹点油,压一压
5.然后覆上保鲜膜,擀成合适的厚度的饼
6.切成条
7.然后取两条,重叠起来,用筷子压一下
8.依次做好所有的油条胚
9.然后锅中烧热油,放入油条炸至熟了即可,放入前捏着两头拽一下
10.趁热吃好吃,凉了口感也很好,主要是还有面包和蛋糕的口感,还有南瓜香味不像一般油条那样
简单又好吃
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