太极双拼

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1.准备好配料，蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。

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2.木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。

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3.金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水

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4.木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀

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5.金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀

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6.取一个圆柱形的容器，中间用软塑料片隔开，分别放入木耳和金针菇压实，本来摆的S型，结果塑料片一取出，就像身材变形的中年妇女，没有了S形。

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7.坐锅热油，淋到锅里。取一平盘，倒扣过来即可。