简易版醋溜白菜

点击查看大图

1.配料如图。白菜叶纵向切一刀，横向斜着切小块。提前将醋、生抽、盐、糖拌匀，小碗盛备用。

点击查看大图

2.锅里热油，加花椒爆香，过后花椒捞出不要。加葱姜爆香。先倒入白菜邦翻炒2分钟。

点击查看大图

3.然后倒入白菜叶，继续翻炒2分钟。此时，如果想吃软一点的白菜可以加入小半碗水，覆盖锅底即可。最终将白菜炒软至塌锅。

点击查看大图

4.塌锅之后加入之前准备好的料汁，翻炒均匀。再加入蒜末，即可出锅~