田园京都肉饼

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1.面粉中分次加入温水，搅拌成雪花状并揉成面团

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2.猪瘦肉剁成肉沫，加入生抽、盐、花生油、蚝油搅拌起粘性，腌制

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3.香菇胡萝卜切小粒，玉米剥粒，姜切成细沫

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4.把香菇、胡萝卜、玉米、姜沫和肉沫搅拌均匀，备用

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5.醒好的面团搓成条，切相同大小的面剂，擀成薄面皮

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6.面皮上用刀划一下开至圆心，均匀铺上肉馅，留出缘位置，用来收口

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7.将没有铺肉馅的面皮如图对折

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8.依次把整个面皮折成扇状

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9.平底锅刷一层油，烧热，下饼小火烙定型，煎至微黄后反另一面煎

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10.加少量开水，盖上锅盖焖煎

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11.水干后，把饼两面煎至金黄

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12.吃的时候用刀切开，满满的馅，大爱~