陕西有种特别的季节小吃,叫火晶柿子饼,味道香甜,是秋季柿子上市的美味小吃。因当地有种特别甜的柿子叫火晶柿子,所以这种饼就叫火晶柿子饼。到了这种柿子上市的季节,大街小巷都会有卖这种柿子饼的。我还是当年在陕西上学时吃过,于是念念不忘,回到家乡后吃不到那种火晶柿子做的柿子饼了,好在我们这里也有中特别甜的柿子,于是就用这种柿子来做这个饼。并沾了椰蓉来炸,更是增添了椰香味,个人感觉很好的哦。香甜美味,也算是对传统小吃的稍微出创新吧。
点击查看大图1.我们当地的柿子,也是非常甜的品种。我们这里叫烘柿,就是里面很软,跟汤似的。
点击查看大图2.去皮把果肉放入盆里,充分搅拌,成为糊状
点击查看大图3.加入适量面粉
点击查看大图4.和成稠糊状即可,就这样还可以流动为宜,不要太稠,太稠的话口感不好了
点击查看大图5.用勺子挖一勺,放入椰蓉中
点击查看大图6.上面撒点椰蓉,稍微压扁,滤掉椰蓉。因面糊很难成型,这样很难拿出来,我都是手里抓些椰蓉,直接把面糊倒入手里,滚一下压扁入锅。这样操作更方便,只是不好拍照
点击查看大图7.成热的油温入锅炸至表面金黄色就可以了
点击查看大图8.这样炸好的柿子饼,里面都是糊状的,吃起来特别的甜。如果加面粉太多,就没有这样的糊状了,口感自然不如这个。但是那样更好操作些
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女