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红烧肉可谓是老菜一个了，很多人家的餐桌无论过节还是宴客都是出镜率极高的一道菜！传统的做法都是用白糖或是冰糖炒后上色，或是用腐乳上色，而我的这款红酒红烧肉，顾名思义，加入了红酒的创意原料，颜色红润如红石如玛瑙，肉香裹着红酒的醇厚，甜咸酒香交织的味蕾感受冲撞着口腔引起美味的共鸣！
点击查看大图1.精选五花肉
点击查看大图2.切成小方块
点击查看大图3.凉水下锅焯水，去除雪末杂质和肉腥味（水里可放入葱段，姜片和料酒）
点击查看大图4.准备好调料：红酒，酱油，醋
点击查看大图5.准备好葱段切小块，姜片，蒜瓣，冰糖，盐，花椒面，大料
点击查看大图6.锅加热后放入少许冷榨花生油
点击查看大图7.放入葱姜蒜大料煸香
点击查看大图8.放入焯好的肉块和少许花椒面，炒出来多余的油倒出来，只留一点就好
点击查看大图9.翻炒均匀，放入三种酱油，每种一滴，醋少许，盐，翻炒上色
点击查看大图10.炒好的肉放入砂锅中
点击查看大图11.倒入一小杯红酒
点击查看大图12.倒入适量温水
点击查看大图13.放入少许冰糖，盖盖，小火烧开慢炖40分钟
点击查看大图14.稍微留点汁就好
点击查看大图15.油菜心炒水摆盘边，中间放红烧肉即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
