27的烘焙日记——葡萄干巧克力软曲奇

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1.准备食材。

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2.把红糖倒入热水中，让红糖融化成糖水，冷却备用。

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3.葡萄干用清水泡半小时以上，沥干水分备用。

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4.大碗里倒入植物油。

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5.再加入冷却的红糖水和盐，混合均匀

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6.泡打粉和面粉混合筛入植物油混合物中，搅拌均匀，成湿润的面糊。

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7.倒入巧克力颗粒（不用切的过于整齐，随意一些，烤出来的饼干口感更棒）和沥干水分的葡萄干，搅拌均匀。

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8.将面糊用小勺或者裱花袋（27觉得最好不要用裱花袋，因为，里面的葡萄干和巧克力颗粒不容易挤出来），在已经铺上锡箔纸的烤盘上，稍微处理一下外形就好。

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9.放进已经预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，12分钟左右就可以啦。

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10.好啦~等冷却后，密封放好~想吃的时候随时拿出来吃就可以啦~~ 祝大家好胃口~下次见啦~~