素牛肉卷煮双鲜

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1.素牛肉卷，就是干的豆腐卷了。

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2.放入水中泡发十分钟左右。

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3.泡发好的素牛肉卷，还有正在泡发的干香菇。

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4.虾仁切大粒，香菇切丝，青椒切小块，蒜末少许。

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5.一勺油，一小勺面粉，煮出大泡。

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6.再从大泡煮成小泡。

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7.下入蒜末，虾仁粒，香菇干，煸炒。

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8.下入盐，鸡精，香油，味极鲜酱油，料酒少许，一大碗水煮开。

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9.五香粉少许。

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10.起锅前下入青椒煮熟即可。