双色圈饼

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1.黄油室温下软化。

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2.加入蛋白，用打蛋器快速打至均匀的糊状。

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3.筛入低筋面粉。

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4.用橡皮刮刀拌成面团。

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5.面团分成两等分，分别加入玉米粉和抹茶粉，成为两种颜色的面团，包保鲜膜，冷藏30分钟。

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6.各取5克的面团，分别用手搓成约5CM的长条状。

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7.将两色面团合并，并以相反的方向卷起。

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8.接着放在案板上轻轻向前推至约12CM。

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9.最后将两端粘紧成为圈装。

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10.排入烤箱，预热150度，中层20分钟。