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买了一些虾，为了方便闺女食用，做了一些虾滑。虾去壳后经过不断搅打，使虾肉具有了粘性，既保持了虾原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。而且自己在家做的干净卫生，纯粹海鲜。做好的虾滑一半做了清汤虾滑，一半涮了火锅。
点击查看大图1.虾洗净去壳去虾线。
点击查看大图2.虾肉取三分之一切成小丁。
点击查看大图3.剩余的放入搅拌器中搅打成泥。
点击查看大图4.加入少许盐、料酒和一个蛋清。
点击查看大图5.用四根筷子顺一个方向不断搅打，使虾泥上劲变粘稠。
点击查看大图6.加入玉米淀粉继续搅拌。
点击查看大图7.再加少许食用油搅拌均匀。
点击查看大图8.放入盘子里摊开抹平，放冰箱冷藏2小时以上以方便操作。
点击查看大图9.放入盘子里摊开抹平，放冰箱冷藏2小时以上以方便操作。
点击查看大图10.锅中加入适量水烧开后转小火，用勺子沾一下热水挖出适量虾泥。
点击查看大图11.待全部浮起后加入少许盐和鸡精。
点击查看大图12.最后撒上香菜段，点上香油即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
