香炒毛蟹

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1.材料：毛蟹（已洗净剁开）、蒜片、姜片、葱段

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2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。

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3.随后，下入毛蟹，加适量的料酒。

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4.翻炒翻炒，

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5.接着，加适量的清水。

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6.煮开

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加入一勺白糖。

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9.加适量的盐。

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10.调味翻炒翻炒。

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11.最后，搁入葱段，即成。

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12.出锅，装盘。