糖醋排骨

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1.排骨剁小块洗净，作料准备好。

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2.锅中烧开水放入排骨煮出血水备用。

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3.锅中再加入清水，放入花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜，料酒和排骨煮上30分钟。

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4.炒锅倒油爆香葱姜末，加入冰糖翻炒。

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5.再加入煮过的排骨翻炒至冰糖溶化。

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6.加入1勺老抽。

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7.2勺味极鲜。

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8.再加入3勺香醋。

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9.翻炒均匀加入煮排骨的汤和料酒大火炖煮。

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10.煮至汤汁收干加入盐和鸡精调味即好。