奶油草莓蔓越莓酥皮夹心卷

点击查看大图

1.印度飞饼皮解冻到稍微变软即可。切成约1cm宽窄的长条不要完全化开，不然会很粘稠，无法成型了

点击查看大图

2.将锡箔纸裹成长约15厘米，直径约3厘米的卷，并在外层裹上油纸。注意哦~一定要裹一层油纸，不然饼皮会完全黏在锡箔纸上，取不下来

点击查看大图

3.将切成条的飞饼皮卷在图2的锡箔纸卷上。注意啦~我垫了冰袋，是在低温下完成卷的动作的。不然饼皮很快就软掉了。卷得要快哦。

点击查看大图

4.这是成型的土豆泥。土豆泥其实是在最开始就备好的。做法是：土豆入微波炉5分钟高火，压成泥，调入蜂蜜、牛奶、果酱（草莓酱 蔓越莓酱），放入裱花袋，待用

点击查看大图

5.烤箱180度预热10分钟；底盘铺上锡纸 油纸，刷一层融化的黄油；将卷排好，上下火，180度烘烤12分钟。

点击查看大图

6.这是烤好的卷。 取出待冷却； 轻轻抽取出最内层的锡箔纸； 稍微转动外层的油纸，慢慢抽出。

点击查看大图

7.填充调好的土豆泥即可