红烧肉因其香而不腻,软烂鲜香收到大众的喜欢,多少年来依然是魅力不减。可追求健康饮食的现代人,不能墨守成规,自然是要根据现代生活的需要来对传统美食做些改变,让其即保留原始风味,还要把健康的元素加进入。今天我做的这款板栗红烧肉,就是在红烧肉的基础上加了板栗,一是板栗营养价值极高,而是板栗和肉的味道相互融合后,口味都是大幅的提升,可谓是1 1大于2啦。还有就是这次没有用五花肉,而是选了油脂相对较少的雪花肉,这样就更加健康了,享受美味没负担哦。
板栗营养价值丰富,绝对是健康食品,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品,有千果之王的美称。现在正是板栗飘香的季节,这么好的食材,吃货是绝对不可错过的,自然要用各种方法把它变成美食。今天就用它来做解馋又美味的板栗红烧肉。
点击查看大图1.买新鲜的板栗,去皮取果肉
点击查看大图2.这次选了前颈的雪花肉,这个部分香而不腻,比五花肉瘦,但不会柴
点击查看大图3.锅中放少许油,肉切块后直接入锅煎,
点击查看大图4.煎至发黄后加入姜末、八角和黄酒煸炒
点击查看大图5.放入冰糖炒至上色。
点击查看大图6.加入六月鲜特级酱油,个人用这个做过多次红烧肉,味道很不错,但绝对不是做广告哦!加入适量开水大火煮开后转小火炖40分钟,
点击查看大图7.加入板栗,汤汁如果过少再适当添加些开水,
点击查看大图8.加入板栗,汤汁如果过少再适当添加些开水,
点击查看大图9.大火煮开后依然转小火依然转小火再炖40分钟左右
点击查看大图10.最后大火收汁即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女