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豌豆糕是我们这里很具地方特色的美食，也算是传统小吃之一。在大街上就常常能见到卖的，传统的豌豆糕一般都是豌豆加面粉来蒸，也基本不发酵，但因豆子吃多了不易消化，我做的豌豆糕就加入了酵母粉，增加了发酵的程序，而且添加了些黑加仑来增加口感。这样做的豌豆糕不仅依然保留豌豆的清香口味，而且经过发酵，豌豆糕口感松软易消化，连老人都可以吃啦，这个对老菜的改造，本人是颇为自豪的。
豌豆中富含其他谷物所没有的赖氨酸，这是它的独特之处，而且豌豆营养方法，并兼具食疗效果，是对健康非常有利的食材，但平时大家都很少吃，其实豌豆的做法也很多，而且做出来的食品豌豆也都非常的好，今天这款黑加仑豌豆糕，就是健康又美味，口感也是相当好的一款小点心。喜欢的亲们，不妨试试。
点击查看大图1.选脱皮的豌豆仁，带皮的不是不行，而是口感稍微差一点。来个特写，看的稍微清楚些，不是黄豆哦。
点击查看大图2.提前最少10小时用水浸泡，如果当地气温高，中途要换水.我一般都是头一天晚上泡上，第二天做。
点击查看大图3.把豆子完全泡涨，用指甲可以轻松掐烂的状态，然后把水倒掉
点击查看大图4.加入适量面粉，同时加入酵母粉，
点击查看大图5.搅拌均匀，以每粒豆子都能沾上面粉为宜，白糖此时也加入，
点击查看大图6.豆子是湿的，如果面粉会稍干，可以稍微加一点水。但千万不要加多了。以能粘住豆子为宜。
点击查看大图7.放置大约一小时，让豆面糊发酵。冬天则适当延长发酵时间
点击查看大图8.发酵好的豆子糊放入模具中，上面撒上黑加仑果干，上笼中火蒸40分钟。
点击查看大图9.蒸好的豌豆糕，晾凉后脱模
点击查看大图10.切块看看，豆子粒粒分明，面粉中加了酵母粉，发酵后更易消化，消除了豆子不好消化的弊病
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
