开花馒头

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1.将酵母白糖用温水兑开，面粉分成两份，分别加入薯泥、南瓜泥和成两色面团。

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2.将两种面团扞开切成相等份。

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3.将黄色面团扞成小圆片，包入紫色面团。

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4.用手捏紧搓圆，收口朝下。

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5.用刀切成十字形。

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6.将整形好的曼头排放　在擦过油之蒸笼盖紧，放阳光下发酵至两倍大。

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7.锅中上火，水开后将发酵好的曼头上锅，用大火蒸10分钟即可关火。

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8.蒸好的成品。