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老北京豌豆黄深受大家的喜爱的传统美食，我个人也是酷爱吃豌豆黄。但总是那么一个口味吃几次也就没有新鲜感了，为了调动自己做美食的积极性，也是为了体现老菜新做大不一样的主题，我就想方设法做出新花样，这样无论是做还是吃都有些新鲜感。今天就是在豌豆黄中添加了刚刚上市的柿饼，柔软香甜的柿饼和豌豆黄的绝配，比普通的豌豆黄好吃！
点击查看大图1.选脱皮豌豆仁，不要用带皮的，口感不够细腻。
点击查看大图2.选脱皮豌豆仁，不要用带皮的，口感不够细腻。
点击查看大图3.提前一天用水浸泡，水要足够多，以免水不能没过泡发的豆子，
点击查看大图4.提前一天用水浸泡，水要足够多，以免水不能没过泡发的豆子，
点击查看大图5.提前一天用水浸泡，水要足够多，以免水不能没过泡发的豆子，
点击查看大图6.泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。
点击查看大图7.泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。
点击查看大图8.泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。
点击查看大图9.泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。
点击查看大图10.豆子倒入压力锅，加水和豆子持平，不要太多。加入糖和碱面
点击查看大图11.豆子倒入压力锅，加水和豆子持平，不要太多。加入糖和碱面
点击查看大图12.加压，上汽后压7分钟。
点击查看大图13.加压，上汽后压7分钟。
点击查看大图14.煮烂的豆子用料理机搅拌成糊倒入厚底的不锈钢锅中，炒出多余的水分，豆糊成这样的团状就刚刚好
点击查看大图15.煮烂的豆子用料理机搅拌成糊倒入厚底的不锈钢锅中，炒出多余的水分，豆糊成这样的团状就刚刚好
点击查看大图16.柿饼切细条
点击查看大图17.柿饼切细条
点击查看大图18.稍微晾凉后放入柿饼丝,搅拌均匀
点击查看大图19.稍微晾凉后放入柿饼丝,搅拌均匀
点击查看大图20.倒入容器中，放入冰箱冷藏室冷藏3小时以上，让其自然凝固.
点击查看大图21.倒入容器中，放入冰箱冷藏室冷藏3小时以上，让其自然凝固.
点击查看大图22.凝固后的豌豆黄倒出来，切块即可享用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
