【芹菜炒虾仁】

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1.准备芹菜和冷冻虾仁

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2.虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会

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3.芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出

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4.准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用

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5.热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒

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6.再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味

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7.接着在下芹菜和胡萝卜炒，

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8.将腌好入味的虾仁倒入接着炒

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9.加少许盐，

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10.炒到虾仁变白，装盘