豆芽是我们老祖宗发明的豆子的吃法,流传至今依然是餐桌的常客,足以证明它是营养又美味的。我们经常是黄豆芽、绿豆芽,而豌豆芽则极少吃,其实豌豆芽口味清香,营养丰富。营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜,如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍,甚至十几倍,这是几乎 是谷物蔬菜中,豌豆所独有的营养成分。因平时食用豌豆的人比较少,使得豌豆芽的营养价值被忽略了,而市场上也没有豌豆芽卖,自己动手做的豌豆芽,营养又放心,和传统的黄豆芽、绿豆芽比起来,豌豆芽是不是和传统豆芽有很大的不同呢?哈哈,一定是不同的,因为用的是豌豆哦,呵呵。
点击查看大图1.要当年的新豌豆,发芽率高
点击查看大图2.清洗干净用25---30度的水浸泡一天,把豆子完全泡涨
点击查看大图3.泡发的豆子放入网筛中
点击查看大图4.盖上湿毛巾。下面放一个盆,盆底放适量水,水以刚刚触及网筛底部为宜,不要淹到豆子,现在室温还在20度以上,就可以直接室温发芽。
点击查看大图5.催芽一天就长出小芽了
点击查看大图6.两天芽就比较长了
点击查看大图7.四天就这么高了。我上面只盖了毛巾,没有盖盖,芽有点绿色的头。
点击查看大图8.豆芽的根都钻到了网筛的外面啦,先把外面的根剪掉,
点击查看大图9.然后逐个把豆芽上的根剪掉,只留豆子和芽苗
点击查看大图10.得到了清香脆嫩的豌豆芽。随便你怎么吃都好吃 的哦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女