炒山药

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1.准备食材。

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2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。

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3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。

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4.煮好后，捞出。

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5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。

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6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。

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7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。

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8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。