麻辣莲藕

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1.材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

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2.将莲藕洗净、去皮。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.将香干放在案板上切成片，待用。

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5.随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。

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7.接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。

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8.然后，合入切好的香干，加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀。

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12.最后，搁入葱段，即成。

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13.出锅，装盘。