☆糖醋排骨☆

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1.小排切小块，洗净焯水。

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2.换水煮30分钟。

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3.捞出，料酒，生抽，老抽，香醋2汤匙，腌半小时或更久。

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4.捞出，沥水。

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5.小火，少油，煎至两面金黄，多翻。

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6.下腌排骨的水，第2步的肉汤半碗，白糖，盐，鸡精。大火烧开，转小火焖10分钟。

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7.大火收汁，下1汤匙醋，鸡精(香菇一般都不放的，不过我超爱吃)。

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8.出锅时洒芝麻点缀。

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9.糖醋排骨。