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。。加了南瓜泥的面好粘。。（炸酱可以用超市买的方便装的，可以自己做）自家简易版炸酱的做法：猪肉、花生、胡萝卜、青椒、大蒜等剁成细末；油烧热，加肉末煸炒，快熟时加入蔬菜蒜末和甜面酱，再依据个人口味加点辣椒籽等，翻炒即可（差不多的的还做了普通的白面包子，南瓜芝麻馒头和双色花卷，嘿）
阿夏呢
1猪肉糜加盐、生抽、老抽、黑胡椒末、蚝油及葱花拌匀，如冰箱腌制一小时以上。2豆角掐去头尾，洗净，开水烫一下，捞起来切碎。3腌制好的肉糜和豆角，加少许盐。4拌匀备用。5所有面团材料揉成团，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。6发酵好的面团，充分揉匀，分成大小相等的包子剂子。我分了14个。7擀皮。8放入馅料。9包成包子。包子褶皱还不是很会包，还需要练习啊。10学包了几个柳叶的，第一次包不是很好看。11包好的包子放入提前放好冷水的蒸锅中，蒸屉刷一层薄油，蒸好才不会粘锅。12盖上盖子饧20分钟。13开火，水开后继续
Haapy忧子
1原料备用。2中筋面粉，水，白糖，酵母倒入面包机。3和成面团后， 放在温暖处发酵。4香葱洗净，切碎。5猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，葱末搅拌均匀。6鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。7面团发酵到两倍大，取出。8充分揉匀后，切成均匀的小剂子。9取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。中心放上一颗虾仁。10均匀的捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。11生坯 放入笼内醒发10分钟。12冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继
尘欢
这款包子非常香，让人停不了口。本来减肥睡前三个小时不能吃东西，但是包子蒸好后，没忍住，吃了一个，真是太太香了。。。。在饭店吃的连队大包子只有肉和粉条，为了荤素搭配，营养均衡回来后就加入了香干和黑木耳。加入香干是为了提升口感，其实还可以加入马蹄或者莲藕，味道一样鲜美。
虫虫指挥官
1主料2葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末3然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会4酵母用温水融化，然后倒入面粉里5搅拌好后揉成面团6放倒温暖处20分钟，发酵7面团发酵至两倍大后，揉匀排气8揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵9再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点10揉成光滑的面团后，搓成长条，切成均匀的小块11用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮12面皮中放一点肉13包成包子状（我包的太丑啦，不好意思！）14放到蒸盘里，大火隔水蒸15分钟就好啦
juju菊娜
馒头、包子，在我们的生活中随处可见，记得在我还不会做面食的时候，路口有一家“狗不理”，我曾经钟爱了很长一段时间，后来不知道为什么越做越不如当初，慢慢的，我开始很少去光顾。再后来，自己学会了做包子，就更少出去买了。灌汤包-----皮薄馅大，汤汁鲜美、外表玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。跟一般的包子相比，我更喜欢它。这几天我有点犯懒，所以做了个懒人版的。没有擀包子皮，而是买了点饺子皮来代替。做包子比较麻烦的就是擀包子皮，只要拌拌馅料的话，那是很快的。图中是我用筷子把包子皮夹破掉，流出来的汤汁，实在好鲜美
诗心
这几天家里没米了，吃了几天的面条。今天下班回来得早，算算时间刚好可以做生煎包，正好练习练习包摺子。呵呵~
huangnan1128
1准备好材料。香菇提前用水清洗干净后再用清水泡发，泡过香菇的水不要倒掉2粗纤维面粉中加入酵母拌匀，加入一点点盐拌匀后分次加入清水，一边加入一边搅拌成絮状3用搓揉等方法将面团和成手光盆光面光的面团，盖上盖放温暖处发酵4洋葱洗净后和香菇切成小粒。葱姜末放入泡香菇的水中，将葱姜捏成茸，让葱姜味渗入香菇水中5肉末用盐、胡椒粉、生抽、老抽、美极鲜拌匀好分次加入葱姜香菇水搅拌至粘稠，洋葱香菇用盐、胡椒粉、生抽、老抽、美极鲜搅拌均匀6搅拌好的肉末和洋葱香菇末一起搅拌均匀成包子馅7发酵好的面团8面团排气，搓成长条，切成大
心曲之旅
满塘荷花开过之后，秋来就是收莲藕的时候，秋天的时候吃莲藕对我们的身体有良好的滋补作用。生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
微米
高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等！ 在这款其貌不扬小甚至可以说丑陋的点心中，高粱正好起到中和糯米的作用，因为糯米食多了，不利于消化。而且糯米比较粘，加入适量的高粱粉，不至于让小点心蒸好后，粘在锅内取不下来。我又包入适量的豆沙馅，使其口感上更加丰富。软糯可口而且更加营养。
尘欢
