搜索
1五花肉洗净，焯水八分熟（可以放些料酒），去好猪毛，放凉。2用老抽及盐将五花肉抹一遍，腌半小时。3梅干菜洗净，泡10-15分钟（这个梅干菜本来就是碎的，按说明来泡10-15分），如果是整的，要洗净泡时间久一些，都泡开才行，需要1小时才行。4五花肉用少量油煎，煎到肉皮焦黄。5再翻面煎肉，煎至略焦。6放凉，切片将盘，摆成风车型。7调好酱汁，包括蒜末、姜末、生抽、鸡精、蚝油、白糖、用清水调好备用。8梅干菜摆在五花肉的上面。淋上酱汁。9蒸锅大火烧开水，转中火蒸1.5-2小时。10蒸好后取出，将其中的汁单独放入碗中
sunxiaonan21
1月牙骨，其实就是一块脆骨，一般在市场里的肉铺都都可以买到。2.500克月牙骨剁块，焯水后捞出备用。3.一个土豆一根玉米。4冷油放入花椒大料，小火2-3分钟爆香。5再放入姜块、大蒜、干辣椒爆香。6让入月牙骨和少于盐翻炒2-3分钟，加入生抽和五香粉。7放入土豆块和玉米翻炒1-2分钟，加入盐。8放入适量开水，水量刚好淹没菜即可，加上盖子焖30-40分钟，中间要打开盖子翻2 3次。9放入青红杭椒轻轻翻炒2-3分钟，因为杭椒不是狠辣，喜欢吃辣的朋友们可以选择小米椒。10在放入香菜翻炒片刻。11如果喜欢更软一些的口
杜鹃花美食
软软的糯米，配上朱红的大枣，淋上桂花，撒上果仁和芝麻，甜甜的感觉让人温暖，特别是在张灯结彩的节日，喜庆的日子配上甜蜜的美食，怎是一个满足了得；
绛姝仙草
【炖煮鲫鱼】的做法最能照顾全家人的口味，也最能提升大家的食欲，而且多吃鱼又不必担心肥胖。炖烧鲫鱼煎炸的时间不长，而且对于鲫鱼煎炸的颜色以及脆度没有要求，鲫鱼不用划刀，这是一道很随性的美味；既然随性那么毫无疑问的是快手菜啦！
摩西膳坊GODOFMERCY
入秋了，来盘回锅肉贴秋膘吧。通常做回锅肉选用猪后腿肉或五花肉，我这次选的是猪颈肉，肉质脆嫩，肥而不腻。用猪颈肉做回锅肉，值得你一试。
心曲之旅
中华美食以【味道】为核心，西餐是以【营养】为核心，至于味道中餐和西餐不能相提并论的。中西餐文化各有千秋。今天这道酱烧鲫鱼；就是挑战我们舌尖的时候了~~~
摩西膳坊GODOFMERCY
之前我菜谱中做过一种玫瑰式样的花卷，是用紫薯做的。也是大多数网友熟悉的方法。今天再介绍另外一种样式的玫瑰花制作。
Qiuyue0815
今天做的辣子鸡米线，辣子鸡一般浇在米线上，另一半可以当菜吃，配上酸萝卜和油炸花生米，简直是美味无比！水煮米线的做法可以参考之前发的菜谱里水煮肉片的做法。米线云南米线或者江西湖南米粉都是可以的，看个人口味。
大N的厨房
秋季丰收的季节，公公菜地里的迟黄豆可以开吃了！现摘下来就剥开，嫩嫩绿绿鲜灵灵，怎么都吃不够。想起小时候春天上山摘茶叶，在一位守山的婆婆家吃的午餐，有一道腌黄豆，这是超级下饭，酸辣爽口，回味无穷！就自己也来试着做一下。用了个妙招，顺手加了剁椒，腌渍出来的豆子味道更好，时间更短，三周就好了！
小菜一碟的家
1食材：小娘蟹（已清洗）、萝卜（已洗净切片）、水淀粉2将已清洗的小娘蟹去蟹壳去鳃剪成小块。3烧锅倒油烧热，下入收拾好的小娘蟹，加适量的料酒。4翻炒一下。5随后，合入切好的萝卜翻炒翻炒。6接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味翻匀。10最后，加入水淀粉。11勾芡翻匀，即成。
花鱼儿
