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1先准备好材料；2猪心切开，多冲洗几次去掉血水；3切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；4木耳用水泡发，最好换几次水；5泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；6热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；7锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；8倒进猪心片和青红椒炒几下；9加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
々苗∴
此汤的特点：味道清淡，利于清热。此汤的功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
小艾厨娘
马鲛鱼肉质细嫩洁白，营养丰富，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。由于马鲛鱼刺少肉厚，老家民间有“第一鲳、第二芒、第三马鲛郎”的说法，说实话，虽然居住在海岛，自己却基本不知道市场里各种各样的海鱼都叫啥名，能叫得出名字的也只有三五种鱼类，因此，这最好吃的前两种鱼类自己也不熟悉，也不知道自己到底吃没吃过，不过这马鲛鱼倒是经常见到有卖，家里也经常买，算是一种自己很熟悉的鱼类。马鲛鱼最常见的做法不外乎清蒸、油煎、抄片、鱼粥、煮汤几种，自己最喜欢的是油煎的马鲛鱼，外焦里嫩，肉质细密，鲜咸香滑。不添加任何多余的调料，以
池上小米
我妈以前说，为什么炒出来的丝瓜是黑的？嘿嘿，你们是不是也有同问的呢，关键点就是：出锅前才放盐。当然，还有说炒之前就先用盐水浸泡一会儿的，也有说不能放鸡精的，还有说要先用油炸一下的！总之，我就是告诉大家自己实战过的办法哈：）
NZmom
大骨我比较经常地做法的煲大骨汤，浓浓的奶白色的汤，放上一些玉米或者山药之类的，汤汁透着无比的香醇和鲜美。就算什么都不放，撒点盐，喝上一碗也是满足的很啊。不过再好吃的东西吃多了也觉得腻了。买回来的大骨偶尔也不用来煲汤，大骨搭配香气扑鼻的八角桂皮等香料，用文火慢慢地焖到烂熟，然后套上手套抓着吃，丝毫都不输给鲜美的汤哦~~~附在大骨上的肉，其口感是非常好的。我和白菜的很喜欢吃这部分的肉，不论是煲汤后直接蘸着酱油醋吃，还是撕下来和小米椒等炒着吃；不论哪一种吃法都是真真儿地美味……
小果_C
天气热汤是必不可少的，香菇和目鱼一起炖排骨。那味道很是鲜美，也可以换换口味。目鱼的营养价值很高，在夏天没有胃口的时候喝一点目鱼排骨汤有助营养吸收。 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞
依然美食
猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋，炸出的丸子酥脆，吃不出肉的味道很特别，随自己的口味调试一下吧
卡米莎
在中央台播出的《舌尖上的中国第二季相逢》中提到壳菜，学名贻贝。片中提到，浙江象山人的做法是壳菜炒丝瓜。贻贝在世界其他地方也是一种食材，比如法国特意去烹饪这种海鲜。其实，在大连也有它的身影，而且十分常见，壳菜在大连叫海虹。而在我们福建叫淡菜，最肥美的淡菜是直接清蒸过后吃比较好。小个点的和丝瓜一起炒着吃，也是很棒的一道菜。
舞之灵
夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。不用放味精或者鸡精，番茄的鲜味已经足以让人垂涎，其汤味鲜美，排骨入口即化，经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素，特别适合男士食用
心清似水淡若云
1材料：夜开花、梅干菜（已洗净）2将夜开花去皮、清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。5接着，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。6然后，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
