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1原料2草鱼去头洗净3切成块状4放容器中，加盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌制约30分钟5面粉加水拌成糊糊6打入一个鸡蛋搅拌均匀7腌好的鱼块均匀的沾上面糊8下入烧热的油锅中炸制9炸成金黄色后捞出沥油10撒上椒盐即可食用
尚小可
1新鲜猪里脊入冰箱稍冻，切成长短均匀的小条。2先调盐、料酒拌匀入味，再加水淀粉抓匀。3炸里脊外焦里嫩的关键：加入一勺色拉油抓匀备用。4碗里加入2勺白糖、2勺醋、1勺淀粉、半勺酱油、少许盐、适量清水以及蒜末（提香）调匀兑成碗汁。5锅里油六成热转中小火，一根一根下入拌好的里脊条，以免粘在一起成团。6中小火炸熟后捞起。7再升高油温，入锅复炸半分钟。8表面呈金黄色，酥脆时捞出盛入盘中。9重新起锅，倒入碗汁，小火呈粘稠状。10倒入里脊条快速炒匀，让每一根都裹住糖醋汁即可。11装盘后撒上白芝麻点缀。小窍门1、拌里脊条
慧乔的天空
罗非鱼有泥腥味，所以入菜时最好用酱炖的方法。
蜜丝漾
1原料图。2豆腐片对角折叠，均匀的切几刀。3打开后如图所示（切开便于入味）。4切好的豆腐片放入冷水中煮开。（一：豆腐片更软，二：煮去豆腐片的油脂）5煮沸的豆腐片捞出。6另取一锅，放入桂皮，八角，香叶，干红椒切开，葱段，姜丝，倒入适量的清水，大火煮开。7煮开后，滴入料酒，生抽，少量老抽上色，白糖，盐调味。8将豆腐片放入，大火煮开，转小火再煮10分钟。关火至晾凉。卤半小时后再继续大火煮开，关火卤制即可。（煮开—晾凉—煮开——晾凉便于入味及上色）
豆味小厨
中医认为，肾中精气充足，人体就强壮；反之，肾气不足，人体就虚弱，黑色食物具有补肾中精气的作用，多吃黑色食物不仅能增加体质、预防疾病、延缓衰老，还是非常强效的补肾食物，因此，吃黑色的蕨根粉，具有很高的补肾作用，今天，上传一道冬季养生的黑色补肾佳品，希望朋友们喜欢，顺祝大家冬安！
GXL8728
偶然在席间吃到韭菜炒千页豆腐，清爽中带点Q感，和北豆腐外貌几乎无差别，但味道很是不同。查了一下才知道，千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
漂亮马婆
这个菜是用鲜美的带鱼和虾制作而成，用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法，做了一下搭配，让两样普通的食材造就了一份养眼的健康美味。
诗心
1原料图。2猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。3汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪4大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。5把凉透的猪肝切成薄片。6把黄飞红香辣脆碾碎。7大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。8在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。9把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。小窍门猪肝一定要用水泡制，中途换水。
西马栀子
杏鲍菇和鸡腿菇的区别：1 杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇几乎整个都是白色。2 杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感；3 鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细；4 杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营
漂亮马婆
青椒、木耳与鸡蛋搭配着来炒菜，是跟我家婆婆学习，据说是她老家宴客时的一道比较好的菜肴。记得，第一次这样吃时，就很喜欢它的味道，加上操作简单，很快就学会了，只是，我不太喜欢色重的菜肴，将老抽换成了味极鲜生抽，感觉这样处理好，味道更鲜美些。
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