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最是喜爱的天然色素
燕清欣
小孩子难免嘴馋，对果酱之类的毫无抵抗力，可外面的果酱实在不敢买，且不说糖分，就是防腐剂、添加剂和色素就让我避之不及，可吃面包不配点果酱好像说不过去，而且佑佑也不乐意啊，【东菱DL-T12家用全自动面包机】有做果酱的功能啊，好吧，就让我再尝试一下面包机做果酱。就做桑葚果酱吧，桑葚具有滋阴补血，生津润燥的作用，营养价值非常高，可惜的是桑葚的季节性特别强，一般市面上只有五六月份有很短的时间有卖的，其他季节根本看不到。所以我先试验一下，如果成功，可以多做一批放在冰箱冷冻，这样就能多吃一段时间了。
rippleslw
都说玛格丽特饼干是新手级的饼干，我这个新手却一次也没有做过，因为是外国名字，以为好复杂，直到最近才知道，玛格丽特饼干真的是烘培新手最佳上手饼干，制作中没有繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，香酥可口的味道，做过一次，你就会知道--原来饼干也可以这么简单！由于家里材料不齐，所以把原方中的玉米淀粉改成了葛根粉，黄油改成了植物油，糖粉改成了白糖，其他没变。
尘封冰雪季
做蝴蝶面之前看到别人都是筷子夹本以为用手捏效果会好看些，结果做的时候才发现做这蝴蝶面筷子夹的更方便也比手捏的好看些。
燕清欣
做面包最大的乐趣就在于结果的不完全可控。虽然在开始做了种种准备，结果却很有可能因为一点点操作上的问题而导致与目标的差异。 这次的面包，仍然用了自由姐<可可双色面包>的方子（750g小），上次做是参考书上编辫子扭起来的方法，这次呢，我想换个方法做。 话说，蛋糕和饼干都见过“棋格”式的，唯独面包还没见过，所以这次，我打算做个“棋格吐司”。做之前种种的设想，实践上却还是出了些问题，最后的成品呢，也就有点点走形。不过，好在，还是能看出大概的样子的。只能说，如果想做的更好更漂亮，那就需要更多的实践了
quenny
貌似苦咖啡冰激凌比较受欢迎，早就想模仿一下，总觉得会比较花时间，因为需要溶化咖啡粉。而且，溶化咖啡粉是加热好呢，不加热好呢？加热会溶化得快些，然而，又需要时间去等待它冷却，因为热咖啡会让奶油融化。懒人就是懒人，终究还是选择不加热溶化的方案。结果发现，速溶咖啡果然速溶，多搅拌几下，冷牛奶中也一样不费多少工夫就化开了。先前那些担忧，纯属多余，杞人忧天。
食·色
虽然现在的这个季节非常适合挤曲奇，一来曲奇面团不至于太难挤，而且现在开烤箱屋里也不至于热的站不住人。这款曲奇饼干纯属偷懒之作，再怎么样也觉得挤曲奇是件太费力的事儿，这样挤成条还省力些。
厨恋恋私房菜
炎炎夏日，还要开动烤箱面包机，是不是觉得很煎熬？西瓜面包造型别致，一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里，口感绵软，抹茶清香，巧克力豆浓郁！虽然看起来一样，可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。
半支红塔山_7tn
好长时间没来美天了，还真是有点不舍，由于家里事多，没有时间坐在电脑前，也就没有时间和朋友们谈笑聊天、交流美食，好想哦，也是没办法，一个做母亲的还是得以孩子为中心，不过按时来看看朋友们是必须的。好多日子也没做点心了，今天好不容易做了几款饼干，也是因为有事等着用呢。用的是以前的配方，只是稍加改动，把蛋黄改为全蛋，不过吃起来还不错，香甜、酥脆、可口。
秋雁红枫
话说，开始烘焙也着实有段日子了，但是一般新手都会尝试去做的玛格丽特小饼干，我却是一次都没有做过，想想原因，或许只是因为哪一个熟蛋黄。。。 昨儿中午在家，煮了两个鸡蛋当午餐，这不，熟蛋黄有了，就剥出来一个留下来了，打算做上一次这玛格丽特小饼干。材料：低筋面粉40g，玉米淀粉40g，黄油40g，熟蛋黄1个，细砂糖25g，盐0.5g，酒渍蔓越莓15g
quenny
