夏天,海鲜大量上市,小宇和家人都极爱这口,尤其是我自己。周末,溜达到农贸市场,带了满满一大袋的海鲜回来,将自己埋在厨房中,烧好的成品用儿子的话说是比饭店的还好吃。那啥,儿子,你娘可全是买最新鲜的海鲜回来,带着对你满满的爱烧制出来的,能不好吃吗?
舞之灵
野生北极虾的吃法有很多,但最简单的一种无非就是直接吃。因为北极虾从海底打捞上来,直接在船上用海水煮熟后才进行急冻的。也就是说,你在市场上买到的北极虾,都是熟的,解冻之后就可以吃了。当然,这仅仅是最简单的吃法,很多人除了直接吃之外,如果奢侈点,你也可以自己动手调配蜜醋北极虾。红醋+蜂蜜+北极虾的豪华组合闺蜜们聚会时一定别少了这道,豪华版开胃凉碟,越吃越瘦,一定会有很多人喜欢!!!北极虾源于深海,有淡淡的甜味,所以也叫北极甜虾。它营养丰富,含有大量优质的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,脂肪与卡路里含量也极低。同时,
心清似水淡若云
1海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份,朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎2把海虾干、鱼干用一匙的花生油拌好3排在碟子里4朝天椒、蒜头与所有调味料混合待用5把装海味的碟子放锅里蒸15分钟左右,淋下蒜辣汁6再加盖蒸5分钟左右,关火7取出碟子,把香菜与葱撒在海味上即可食用
火镀红叶
我们这儿普遍喜欢清蒸虾或白灼虾,但久了,我也想尝试一下重口味的虾啦!于是,有了这道香酥虾——
素馨花开
为庆祝老公顺利通过科目二特意炒的不增肥的菜
小猪猪201402@
1用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀2清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟3五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用4热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄逼出油5加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒6入调味料(料酒、生抽、盐、胡椒粉)最后撒入青蒜段即可
舞之灵
1买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用2冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒3香葱切颗粒4将蚬子倒入,这时候可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就要马上取出,(不要等所有蚬子全开了啊,那样有些蚬子就肉壳分离了)5浇上适量的蒸鱼豉油6撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可小窍门舞语:1、蚬子很容易熟的,所以焯烫时间不宜太久,开口即可2、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味3、做好的葱油蚬子搅拌静置片刻再食用,会更入味的
舞之灵
今天去离家远点的细岗菜市场,踩单车去的。这边海鲜多点。看到有大个头的鲍鱼,一斤90元。就买了4只,共80元。两只来做成焗鲍鱼,有两只准备炖汤。先来介绍一下这个焗鲍鱼吧。做好必须迅速拍完照片马上趁热吃哦。
是甜甜呀
1材料:青椒、北极甜虾2将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。3放在案板上切成块,待用。4烧锅倒油烧热,下入北极甜虾翻炒翻炒。5接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。6然后,加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀,即成。9出锅装盘。
花鱼儿
又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
眉儿美食