【鲍鱼炒鱼卷】

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1.用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀

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2.清洗干净，用料酒、姜粉腌制15分钟

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3.五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用

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4.热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄逼出油

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5.加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒

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6.入调味料（料酒、生抽、盐、胡椒粉）最后撒入青蒜段即可