最经典的家常菜,人人会做,要想做的可口光滑,还真有点小窍门。
悠哈厨房
宝宝爱吃水果沙拉,可条件不太允许,在家自己动手吧,用酸奶代替沙拉酱,看似是个不错的选择。亲们可以尝试下,真心不赖
★艳阳天★
爆炒的功夫到家,更能体现河鲜食材的鲜嫩。
遗忘↘蕾拉●
1将鱿鱼洗净切好。2青红辣椒同样洗净切好。3上锅注水烧开,将鱿鱼焯烫一会捞起。4倒掉焯烫水重新上锅,入适量油爆香姜蒜。5加入一汤勺辣豆瓣酱略炒开。6加入鱿鱼拌炒至上色。7接着加入青红辣椒拌炒。8再加入适量酱油拌炒至入味熟透。9最后加入切碎的葱花拌炒均匀关火。10成品。11小提示:辣椒份量随个人口味而定,因为本人吃不了太辣,所以只下一个小辣椒,其余的都是大椒。由于豆瓣酱本身很咸,所以不用再加盐。
梦桃缘
最好吃的菜就是家常菜,最体贴的菜也是家常菜。按以前要是有什么节日之类的,我们肯定是选择在外面寻味聚餐。现在不会了,现在我们宁愿在家里DIY,哪怕是炒个青菜煎个鱼,我们也喜欢在家里吃。因为在外面吃味儿就是那样子,辣的辣S人,咸的咸S人,甜的又甜的让人无语。在家里我可以按家人的喜欢来添加调味品的用量,像婆婆现在牙齿比较会上火,她又是十分的爱吃辣,所以这辣味我们只能选择微辣,但在外面吃,有时候提了要微辣,菜一上来学是辣的呱呱叫哦。所以在家里吃,有时候不只是卫生干净,还有的就是适合哦。
牛妈厨房
前两天去逛海鲜批发市场时, 才发现这个小龙虾个个都已经非常“丰满”了。说起来初夏是吃小龙虾的最佳时节,这时虾黄满肉肥的时候,鲜美的滋味让人食欲大增,连虾钳上的三节都是从头到尾的弹牙雪肌,怎不叫人垂涎欲滴? 现在要到餐馆吃到一锅虾子,不排两三个小时的队怎么可能?算了吧,还是买上小龙虾回去做,既卫生,也实惠,关键味道不差,享受烹饪的乐趣还能大快朵颐呢。 今天就给大家介绍征服了万千食客的胃口的小龙虾吃法----香辣小龙虾,菜品色泽红亮,虾肉细嫩入味,口感香辣鲜浓,让人食指大动,在家吃的另一大好处
斯佳丽WH
这道菜背后的故事~:核桃的作用:如果让你说出吃核桃有哪些好处,你第一个说的肯定是补脑,不错,经常食用核桃可以起到补脑的作用。但是它的功效远不止于此,还有,防癌,抗衰老,益心脏,提高内分泌系统功能,促进血液循环,防辐射,治失眠,破血祛瘀,润燥滑肠,增强脑功能,减除压力,抗氧化和对骨骼系统的益处等,还含有丰富的维生素等对身体有益的作用。菠菜的作用:菠菜有治疗贫血的作用,一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用,富含着我们身体需要的营养价值,菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益,近年来也越来越受到重视,而菠菜最值得我们关注
炫润丝巾
一连好几天的烘焙,现在上点清心的素菜提提神。我是个“怪人”属于那种不到黄河心不死的那种,看我博客的人都知道我做的烘焙比较少,之前由于种种原因没办法专心做。大家都知道烘焙是比较难的,如果没有真正“经历过”即使有再好的理论也无济于事。 在这之前我“潜心专研”戚风蛋糕虽然成功了但是做好的都来不及拍照就被小家伙吃了,好吧老妈我继续做。可是人多物少根本供应不及,小家伙是守住我的烤箱啊,脱模了以后稍微凉了就被“洗劫一空”得了又别拍了。最近都是等他们上课了才有机会发上来分享,成功的戚风是不开裂不塌顶不缩腰的。我即使看了
依然美食
立夏后温度开始升起来,也越来越没了胃口,因此做点荤素搭配的开胃凉拌菜来调动家人的胃口。红油猪耳,很经典的一款凉菜,开胃、美味、简单,是道佐酒下饭的佳肴。虽说奶奶的手艺没有传下来,但还是有个小小的秘诀,就是制作素菜、牛肉等其它卤货时一定要加点五花肉,让它们都带有肉香,这样做出来能不好吃吗? 提前将猪耳卤制好,卤好的猪耳最好泡上几个小时让它更入味。吃时将猪耳斜切成薄片,再刨些黄瓜片摆放在周围,倒入自制的红油,这样一盘美味的“红油猪耳”就完成了。猪耳吃起来香脆可口、酱香浓郁,非常有韧劲,再加上清香
斯佳丽WH
宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,且尤其喜好吃辣。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜,但后来尽人皆知,成为了人们熟知的宫保鸡丁。所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔,丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上,清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。 “太子太保”是“宫保”之一,于是,为了纪念丁宝桢,他发明
乐悠厨房