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一连好几天的烘焙，现在上点清心的素菜提提神。我是个“怪人”属于那种不到黄河心不死的那种，看我博客的人都知道我做的烘焙比较少，之前由于种种原因没办法专心做。大家都知道烘焙是比较难的，如果没有真正“经历过”即使有再好的理论也无济于事。
在这之前我“潜心专研”戚风蛋糕虽然成功了但是做好的都来不及拍照就被小家伙吃了，好吧老妈我继续做。可是人多物少根本供应不及，小家伙是守住我的烤箱啊，脱模了以后稍微凉了就被“洗劫一空”得了又别拍了。最近都是等他们上课了才有机会发上来分享，成功的戚风是不开裂不塌顶不缩腰的。我即使看了很多名人大师的烘焙也避免不了失败，烘焙戚风我抓狂过。可是过后又开始冷静的想想问题出在哪里，一个一个对照找。即使认真的找也没有那么容易就做到成功的戚风。我依稀记得是完完全全的失败过5次才完全成功的，我知道事实证明失败就是成功之母，不放弃不气馁努力找原因就会成功的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
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