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在饺子里，我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅，经典搭配，总有它的道理呢。但除了饺子，如果单用韭菜来做菜，偶家小熊不喜欢吃，所以也几乎没做过，前段时间爸爸妈妈过来，妈妈做了一道菜菜，韭菜拌豆腐干，感觉蛮新奇的，而新奇之处就是韭菜居然是生吃的，虽然很简单，但因为是妈妈菜，所以还是决定把过程记录下来。
sunshinewinnie
1材料：香干、熟猪肺、蒜末、葱花2将香干放在案板上切开，待用。3将熟猪肺放在案板上切开。4放入大碗中。5随后，合入切好的香干。6接着，搁入蒜末和葱花。7然后，加适量的料酒。8加适量的生抽。9加适量的芝麻油。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味拌匀，即成。
花鱼儿
今天最高温度一下子跳跃到近40度，到菜场一身的汗，只想吃清新爽口的黄瓜，但是凉拌黄瓜谁都吃过，于是变化一下切法，做了一道“蓑衣黄瓜”，给原本很简单的菜肴增色不少。
昊昊小屋
1原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒2莴笋干提前清水浸泡约20分钟3泡至发软的莴笋干挤去水份4锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出5加盐，醋调味6翻拌均匀7摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝8锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香9趁热烧在莴笋干上即可10成品
尚小可
1提前泡发粉丝备用2提前泡发木耳备用（我中午做的上午起床就泡上了木耳和粉丝）3甘蓝切丝备用4用开水先后焯一下粉丝、木耳和甘蓝5焯好的甘蓝放入凉水中过一下。捞出。（捞出时用手攥干水份）6焯好的木耳切丝7海米用水泡一下，清洗干净8所有的的原料加入盐、味精、糖、香油和花椒油，拌匀装盘即可！小窍门1、甘蓝一定要攥干水分。
梦紫涵
折耳根，又名鱼腥草，具有特殊的气味，可以开胃理气，凉拌、炒烹、做汤均可。也可以入药，具有清热解毒，开胃理气，利尿消肿的功效。
huzi22_tiger
毛豆其实就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，适合夏季食用。可以放冰箱里冷藏后再吃。
荧姳
‘蓑衣’说的是一种切菜刀法，可以把黄瓜切成细薄的片状，每一片之间又不分离，围成一圈摆起来很好看。夏天到了就是各种凉菜出场的时候啦，凉拌菜的做法本来就不复杂，偶尔改变一下刀法，平常的菜也能吃出点新意来~ 这么一切，普通的凉拌黄瓜瞬间变成了高端上档次的菜了有木有。。黄瓜要尽量选直一点的会比较好切哈。 最近在外面吃了两顿饭，深感外面的菜过于重口味了，索性这回辣椒也少放了。主要的味儿是酸甜，带点点辣味和咸鲜，大人小孩儿都能吃。 拍照要及时呀，黄瓜容易腌出水，太久了就不水灵了~不过感觉最后黄瓜都浸在料汁里
nancy_W
蒜泥白肉是我们四川人从小大大的最最最家常的一到夏季凉菜了，其实最主要的不是那个肉，最主要的是那个蘸料，蘸料可是川菜之神啊，反正我一直觉得，嘿嘿，很简单，大家在家做很简单的
金光闪呀闪
夏天的时候，我们很容易出汗，汗液会带走一些钾元素，我们的身体也开始流失了一部分的钾元素。夏天的时候容易犯困、疲乏、食欲不振，这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。那么夏天吃毛豆就是一个不错的选择啊。
yincen1988
