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切碎的鸡肉细嫩香滑，渗入了黄瓜的丝丝清新。红椒带来了些微的辣意，和苹果醋的酸甜融合成特别的清爽感。而它的闪光点却不止于味道，别具心裁的摆盘更直观地激发了人们对美好事物的向往和食欲。
心煮艺的厨房
酱牛肉，最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪，切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理，肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色;吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴 。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一 。
深蓝小米粥
节日餐桌上除了大鱼大肉，凉拌菜也是不可缺少的，凉菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康，这道凉拌金针菇，口感脆嫩，清新爽口，喝酒吃饭都不错，你也试一下，非常简单，一学就会
冬至2467
糖醋萝卜丝是年夜饭最爽口的一道小菜，也是本地各大饭店的一道爽口菜，色彩艳丽，酸酸甜甜，爽口解腻，开胃降脂。心里美萝卜含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于节日期间减肥哦！常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
大海微澜
皮冻很有营养，尤其富含的胶原蛋白，多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道凉菜。 过年家里炸了很多丸子，家里有电动绞肉机，所以绞肉馅还是自己弄比较好，外面买的有时候会随机器里残留的旧肉一起绞出来，不如自己弄的新鲜。而绞肉需要把猪皮剔出来，这剔出来不要的猪皮，正好可以做个皮冻，一点也不浪费呢。 自己做的皮冻不含添加剂，用的新鲜猪皮，吃起来入口即化，口感很好。
柔蓝水晶
清爽的凉拌木耳
村姑哎
1先将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋用清水洗净，再将凤爪、猪皮、鹌鹑蛋放入冷水锅中，放入一个八角和少许姜片、花椒煮熟，用筷子可刺穿，及为熟了。2将煮熟的凤爪、猪皮、鹌鹑蛋捞出用冷水浸泡十分钟，放两片姜片避水中腥味，将其中油份泡出。3将配菜切成片和条（依照个人喜好），用容器将泡椒小米辣和白醋倒入一起，加入鸡精，盐。4把凤爪、猪皮和鹌鹑蛋倒入容器内，面上放上配菜一起泡（如水位未淹过配菜，则加入少许凉白开）。腌制3个小时以上。5最后，把酸水倒出，则可以吃了！
愤怒的厨房
过年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也会腻、亲们有木有同感????来一盘凉拌菜会一抢而空、感觉比肉肉更受欢迎????凉拌菜开胃解腻、非常不错！
沙儿飞飞❉
随着年的到来、春天的脚步越来越近、我们家阳台上有一株花开了、太美了、由于想到做了这个菜菜、漂亮美味、让花儿开在餐桌上、让家人一起欣赏????????
沙儿飞飞❉
春节，那能不来个凉拌莲藕，很受欢迎的一款佐餐小菜
乐：在吃
