所有关于糖果的想法总是要等到过年才来完成。身边牛轧糖满世界飞,虽然它看起来阳春白雪,格调显高,却还是执意将目光投向那看起来土得掉渣,下里巴人的传统糖果。人们说那是童年的记忆,却不知道,自己的记忆里,是不是有它?其实,这并不是那个配方中的糖果,只不过是在看那配方的时候,忽然灵机一动——如果将那主料变成黄豆面,是不是就能做出传说中的豆香糖呢?被分了心的操作过程,有一点手忙脚乱,案板有些小,整形叫人手足无措,但终于还算是成功。形状很一般,却很香。炒黄豆面时没能感觉到的香味,在与糖混合入口后,一下子变成一种叫人有
食·色
和之前做的可可口味的做法类似,只不过抹茶粉的分量做了微调;结果做的时候黄油少放了一点点,最后加入奶粉和抹茶粉后就感觉偏干,可惜那时候没什么好方法去拯救,只好稍加热了一下继续混匀。。。最后的成品上也能看出来,略有些发干的样子,但其实吃起来还是差不多的,没觉得差到哪儿去。材料:棉花糖240g,奶粉130g,抹茶粉30g,黄油45g,花生240g
quenny
你去看电影,你带着我,我带着爆米花,哈哈,可行?
小老虎宝贝
现在人花钱能买的的糖果都不稀罕了,现如今都流行在家自制,各种各样口味的牛轧糖,我今天做的是花生芝麻牛轧糖,吃起来的口感像是在吃花生糖,但是不像花生糖那么甜,因为添加了奶粉,有淡淡的奶香味,非常好吃,之前我是用面包机的果酱功能加热的,今天这款牛轧糖是用微波炉加热的,更加方便!
美凤厨房
松露巧克力,是巧克力中的一个类目,因形状模仿法国有名的食材“松露”而得名。源自法国,在欧洲有源远流长的制作和食用历史。这款巧克力还有个美丽的故事:说是有位西班牙的公主嫁入法国皇室,因初离故土,婚后不思饮食。法国皇室的御厨为了要解公主的思乡之情,便把西班牙盛产的可可融入法式甜点的制作,更突发奇想地照着法国皇室贵族喜爱的珍贵食材“松露”的形状,制成了别具特色的巧克力。这种巧克力变被命名为Truffes,即法语中“松露”的意思(英语为Truffles)。后来,这种巧克力的制法流传到民间,保留至今。松露巧克力表面
万山红
八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米组成,具有补脾养胃的功效。八珍糕历史悠久,清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特别钟爱家这个健脾糕点。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。
乐:在吃
布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕,会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看
小草根家庭美食
过年期间做的休闲,解腻的小零嘴
美女天天
1将花生放入烤箱中,烤至外皮脱落,酥脆。准备好黄油,棉花糖,奶粉2平底锅中放入黄油,将黄油融化3倒入棉花糖,转至小火,将棉花糖与黄油融和到一块4倒入奶粉5倒入花生碎,快速搅拌均匀6将炒好的牛轧糖,倒在铺好油纸的长方形烤盘里压平,整均匀,放入冷的地方,等凉透变硬就可以切了7将牛轧糖切成一小条一小条那样的,吃不了的可以用油纸包起来放入冰箱里储存起来
BMWM3
前面发了一个香芋紫薯冰激凌,因需要用到面包机或者冰激凌机,有些朋友说没有这些机器,那我今天就做一个用普通搅拌器做的棒极了。方法也简单,只需把鲜果和淡奶油冷冻至稍硬即可,然后用搅拌棒搅打就可以享用啦
万山红