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韭菜鸡蛋水饺是水饺中我的最爱，就是做起来有些耗时。可以在周末的时候包一些冷冻，这样就是纯手工速冻水饺了，这样工作日想吃的时候就比较方便了。
夏小七的休息室
1面粉放入盆子里面备用2黄油切碎备用3用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水4加泡打粉，盐，鸡蛋搅拌均匀5和成软软的面团醒十分钟6醒好的面团用折叠法揉成光滑的面团，拿起来使劲摔三次用保鲜膜包好，放案板上面让它醒一夜（我是晚上十点和面，第二天早上七点炸的）7第二天早上油炸时，案板摸油，把面团摊开！8面团上面别摸油，摊成这样9刀上面摸油（这样切开的面条容易拉开）10切成小面条，两个对折后，用手一按一拉！（如图）11锅里面倒油烧热！（筷子放入油里面，筷子上面冒小泡泡时，油温就行啦）12把油条面放入油锅里炸至金黄色
在厨房玩面
前些日子闲着没事突然想吃了，就尝试了做了，还挺成功的
程姑娘的私房菜
1西葫芦去皮去瓤，擦成细丝2打入2个鸡蛋，加入1杯面粉，适量牛奶，少许盐，搅拌成可以流动的面糊3煎饼锅烧热，滴少许油，抹开，舀上一勺面糊，摊开，尽量摊薄4一面煎至定型，翻面，两面煎至金黄即可小窍门1.我用的西葫芦放置久了，有些老了，所以去皮。新鲜嫩西葫芦不用去皮2.用平底锅也可以，但可能不容易摊得很薄。个人认为越薄越好吃3.可以用其他喜欢的蔬菜替换西葫芦，比如胡萝卜，土豆，萝卜，紫甘蓝等4.没有牛奶或者不喜欢牛奶可用清水替换
烟雨心灵
1准备食材，菠菜，面粉，鸡蛋，2菠菜洗净，加少许水用料理机搅拌成汁，3鸡蛋打散，把菠菜倒入，4加入适量做的面条，5加入少许盐，6电饼铛预热刷油，倒入面糊，7一面煎好翻面煎另一面，8煎熟后卷起来，切成自己喜欢的形状装盘。
失之东隅
南方人不擅长包饺子，更不会擀面皮了，所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮，回来弄个馅包上，饺子褶子我是弄不清楚，为此儿子很有意见，于是直接做成我们南方茶楼的烧麦，随便那么一捏，没想到儿子直接一口气吃下一笼
舞之灵
1准备材料2清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。3加入酵母搅拌融化4将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。5搅拌成面絮状6用手将面絮揉成光滑的面团。7面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵8发酵至两倍大小。9案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。10取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状11将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。12用筷子从中间夹一下，做成花型。13放入蒸笼中再次醒发至变大14冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。15成品小窍门二
梦悦的小灶炉
1准备食材2面粉加入猪油3加入沸水搅拌成絮状4揉成光洁的面团醒发十五分钟5葱切葱花备用6醒发好的面团再次揉成光洁的面团7均匀的分成大小的挤子8用擀面杖擀擀成牛舌状9刷上少许食用油，撒上葱花和少许盐10卷起11收口处捏紧12再次压成饼状，（依次做好所有饼）13平底锅刷上一层底油烧至五成热下饼煎制（中小火）14待一面煎至金黄翻面继续煎制金黄即可15成品16成品小窍门面要和的软点
厨娘宋宋
用饺子皮做千层饼，简单快速，很美味哦！
飞燕888
1南瓜隔水蒸熟2放凉后，和面粉揉在一起，这时候还很湿，不过没关系，之后再加些粉就行3面分成小块再揉，裹上粉防粘，搓成长条形后切成差不多大的小剂子4处理肉肉，选择的是肥瘦相间的肉肉5比较懒，没有手剁肉，手剁的更香6胡萝卜也是搅拌机搅的7把胡萝卜，肉肉和姜末放一起，加适量盐8没有放味精，放了一些味极鲜9葱剁碎加进去，我还加了一颗鸡蛋增加粘性10还加了一碗自家炖的大骨汤，增加汤汁，这样出来的饺子很嫩，还有爆浆的口感，不过要小心烫嘴哟11汤加进去，顺着同一方向搅拌，直至汤汁被吸收12包饺子我忘了拍了，刚刚才发现竟
甜心萱萱
