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1茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。2蒜切成蒜末，香葱切成小段。3茄子上均匀裹上一层面粉。4裹好面粉的茄子入油锅炸软。5锅内放少量油，放入肉末炒熟。6放入红油豆瓣翻炒均匀。7肉末拨一边，放入葱段炒香。8放入炸好的茄子翻炒均匀，调入盐，关火，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
mirandajack
尖椒木耳炒豆腐绝对是一道使您胃口大开，多添一碗米饭的美食佳肴哦！也是您请客吃饭餐桌上的一道亮点！赶快来尝尝吧！
菁厨乐园
特富龙http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1054
crystal88
酸酸甜甜，孩子的最爱！
微雨飞燕
1米鱼洗净斩块 连在一起。2用少许盐腌一下倒点黄酒放入姜片加点鸡精。3毛豆玉米粒洗净加2勺剁椒拌开。4将拌好的剁椒均匀地洒在鱼上。5大火蒸10分钟鱼眼睛凸起熟了。
竹之精灵
每天必来一道下饭菜，今天推荐的是千张韭菜炒肉丝，希望大家喜欢。
菁厨乐园
这道香菇炒芥兰我是随意搭配的，加了一小撮虾皮，虾皮买回来还没用来做过菜菜，就想放点到这里面试试，结果效果还挺好的：芥兰够脆、香菇肥厚吸入了虾皮的鲜味，虽是一道素菜却吃出了荤菜的味道，我几乎是把香菇选吃完了再吃的芥兰哈~~~
心灵姐姐
1萝卜切手指粗的条,将萝卜用盐腌20分钟,将萝卜捞起凉干需半天时间.2用味极鲜和一小勺白酒倒入萝卜干中加糖根据自己喜好，爱辣的也可加辣椒拌匀。3过2小时就ok了，也可以腌更久些更入味。
竹之精灵
那天下班看到紫色的扁豆挺新鲜的，就买了一斤用来炒肉。可是很奇怪：这种紫紫的扁豆炒出来却是翠绿色的，还没见过呢！以前在我老家的时候，这种紫色的扁豆无论做什么菜都不会变色的，真是怪了！最近老是想起家乡的一些人和事，是时候考虑要回老家一趟了！
心灵姐姐
以前吃过的今天自己试着做
花俊@夜
