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也不知道何时，铜锣烧开始在中国流行起来 记得我第一次吃是在高中，味道已经记不太清了，就知道它有一个洋气的名字【铜锣烧】 具体为什么这么叫帅也不多做“考证”了，都说是哆啦a梦的最爱，那么好吃才是王道。铜锣烧做法有很多种，帅做的这个是需要打发蛋白的。虽然略有麻烦，但也正因为蛋白的打发所以口感上要更为松软。如果图省事省去打发蛋白用鸡蛋直接调兑成面糊也是可以的。制作铜锣烧不需要烤箱，食材也是每家冰箱里都能找到的，喜欢的朋友不妨一试。 味道不比卖的差哦老爸第一次吃直夸：“你做那个甜煎饼还挺好吃的。“甜煎饼”哈哈
帅帅小厨
上海的冬天比较冷，便利超市里都会售卖“关东煮”，一个大大的电饭锅里，“咕咕”地冒着热气，丸子煮得香气四溢……
零零落落2011
1锅里放入油2将肉放入3肉变色了翻面4把腌肉的汤汁放入5烧到汁水浓稠出锅，装盘
ぺcc果冻ル
每次去回转寿司店都很好奇师傅手上的那把烤枪，觉得烤炙鱼生的那个动作特帅——今天终于把它买回家，操作果然非常简单，烤炙外层的带子微微温热，关键是极大限度地锁水，保留了带子的鲜嫩和香甜！适用于生吃的北海道元贝价格比较贵，但肉质真是没的挑的，非常鲜美，半生熟不加盐吃是最好的，我平时都是放平底锅煎的，但它总是会出水，一出水鲜味就流走了一些，这也是人家餐馆用烤枪的道理。
Emmmma
1鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下；2当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起；3再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；4水再次开后捞出西兰花和红萝卜片， 并将西兰花摆盘成圆形；5干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；6大火加热收汁， 不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；7加入刚刚焯过水的鱿鱼块；8小火慢慢让它收汁入味；9将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。小窍门1. 鱿鱼先要在表面斜切花刀， 再解刀成小块，焯水，注意焯水时间不宜过长，微微打
斯佳丽WH
转眼间又是新的一年了，感叹一下又要老一岁了，抬头望着天空的时候，想想可爱的小熊，希望我们还能拥有孩子一样的快乐和纯真。伤心，做出来的小熊寿司，结果小熊说不象，为了改变他的想法，照片拍好后又给他看了照片，结果还是说：“好象，真是不象熊，象个娃娃，嗯，太阳花娃娃，哈哈，非要说象也勉强说象。”好吧，不象就不象吧，反正我做的是小熊。
sunshinewinnie
自从看了屋塔房王世子就忘不了里面的蛋包饭了，偶尔会做个蛋包饭，上面可以用番茄酱做出自己喜欢的图案，即使看着就已经很开心了！
小堂堂妈妈
百吃不腻的蒸鸡蛋~ 以下分量是4个茶杯的分量
Emmmma
秋刀鱼身上脂肪多，鱼喜欢用煎或烤的方法来制作，用中小火慢慢煎，煎至金黄金黄的，把鱼本的身的油脂逼出来，再融回鱼肉中，最后浇上柠檬汁.....一口咬下，啧啧啧，一点都不油腻，反还觉得滑溜、清爽，味道特鲜美。
鱼尾巴
1将鱼洗净，去掉内脏及腮，用刀在鱼身上切几条，以便入味。2将盐、料酒抹遍鱼身及鱼身内侧，腌半小时，及加入辣椒粉、孜然粉腌制。3在锡纸上抹点油，放入腌好的鱼，并在鱼身上抹点油。烤箱预热180度，中层，上下火，烤二十分钟即可，一面烤十分钟
sunxiaonan21
