早餐也要做出点花样来,色香味俱全早餐吃的开心,一天的心情都是好的。
月娜
厨房,是我家最温馨甜蜜的地方。每一天,我都会在这里,用各种食材和调料为家人制作各种美味的食品,每一天,我都会和家人在这里,一起品味着用爱烹饪的美食。锅碗瓢勺、调味调料、温馨甜蜜,共同谱写出一曲幸福的浪漫曲。。。今天的浪漫来自于一道非常简单,但却营养丰富、味道鲜美的菜----蚝油西兰花。一棵简单的蔬菜,一瓶经典的调料,单纯的美味由此而生,舌尖上再次呈现出满足的味道。
小厨飘香
1香菇、香菜、胡萝卜洗净2糯米饭、玉米粒(直接在超市买的)3香菇、香菜、胡萝卜剁碎4炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎5接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒6下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火,倒入糯米饭7搅拌均匀8调制好的料馅9和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半10搓成长条切大小均匀的剂子11按扁擀成中间厚四周薄的圆片12加适量料馅放在左手虎口处,右手协助捏出花边13依次包完所有料馅成烧麦生坯14胡萝卜切圆片15锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上,大火烧开转中火蒸8分钟即可16出锅装盘小窍门素馅烧麦最好加糯
康康1818
蚝油豆腐片,取适量的白豆腐片切长条。放进油锅里酥至两面金黄,捞出摆盘。用花菜过开水烫熟围边,淋上蚝油,蒸鱼豉油提鲜。豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。锅 里倒进食用油烧热关小火,分别放进炝好的豆腐油炸。两面炸黄捞出待用。花菜一个扳成花瓣用清水冲冼。放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。炸好的豆腐片摆盘,再将烫熟的花菜围边。再淋上蒸鱼豉油,蚝油提鲜即成。
水青青
1准备所需材料紫薯4小个,黄油30克,炼乳2勺,牛奶适量,生粉2勺,春卷皮15张2紫薯微博叮熟,剥皮,捣成泥3紫薯泥加炼乳,牛奶放料理机打成幼滑的浆4用筛子将紫薯浆过滤一下,这样会很细腻5.锅中放黄油融化6倒入紫薯泥中火翻炒7生粉加少许水调成水淀粉8水淀粉加入紫薯泥,稍加翻炒,紫薯泥就完成了,炼乳有甜味所以不需要再加糖9用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合10春卷皮铺盘中11紫薯馅稍加整形,搓成长条放在春卷皮上12卷起春卷皮,用面糊粘合,包成春卷13锅中放油,七成热时,下入春卷14煎成两面金黄即可
贝贝女
1豆腐一块、彩椒一个、葱、姜、香菜适量2豆腐、彩椒切三角块,葱、姜、香菜切好备用3炒锅倒油油温五成热时煎豆腐块4煎至两面金黄盛出5锅中留底油煸香葱、姜后下彩椒翻炒6翻炒至彩椒变软7下煎好的豆腐烹入少许生抽、加适量盐继续翻炒均匀8撒少许香菜9出锅装盘
康康1818
1主要原料,嫩豆腐一块。2泡椒切小段(量的多少根据个人口味添加)。3花椒放锅里干炒后,擀成花椒粉。4豆腐切块,冷水下锅,水开后再煮5分钟左右捞出。5锅中放油,放入葱花、花椒粉和泡椒炒出香味。6下煮好的豆腐翻炒。7加老抽调色,根据个人口味添加其他调味料。
vidazhou
意境菜,是一种色、香、味、形、滋、养与食客精神世界的融合,巧妙地呈现情景交融、虚实相生,活跃着生命律动的韵味。因灵光乍现想出一个菜名:金衣翠玉。那么就利用最普通的南瓜与莴笋作为原料,再利用橙汁作为调料,色彩艳丽,清甜爽口,橙香飘渺,鲜亮的黄色与青翠的绿色相得益彰,仿如金衣上翡翠盛开,又因用天然的橙壳作为盛食物的容器,让食者充满了遐想的空间,可谓视觉与味蕾的双重诱惑。南瓜是餐桌上廉价的食物,南瓜中的多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等对人体的有益。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食
陶然百合
记得很久之前有人问俄:“你做的这道菜里根本没有什么任何跟鱼有关的东西,怎么能称为鱼香某某呢?”俄瞬间石化…… 咳!俄还能说啥呢?专门百度了一下:鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 相信看过这一段,亲耐滴们一定能清楚地明白何谓“鱼香”了哈!那么,闲话不多说,上菜啦!今天上的是一款超级简单、却又
提啦米酥
秘汁浸蛋,鹌鹑蛋煮熟去壳,放进自已配制的秘汁里浸泡1--2天。好吃、入味、易做。鹌鹑蛋煮熟去老壳,将备好的葱花,姜米,油辣椒粉装碗中。倒进自制的调汁合匀,将剥好壳的鹌鹑蛋放时秘汁里合均匀,浸泡1--2天即成。好吃的秘汁蛋最关件就是那碗调汁哦!好不好吃全靠它了。
水青青