前几天和厨友海燕交流的时候,看到她做的惊艳的金砖吐司,不仅美味,而且真的是高大上的感觉。禁不住买了模具,讨了方子,自己跟风做。辫子编的真心丑,都有想扔掉的冲动了,不过发酵过程还算把控准确,发起来的面包,掩盖了自己的拙作,做出来的面包,果然是漂亮的金砖,而且这混合着黄油和面粉香味的余香,即使是昨晚做的,到现在客厅里还能淡淡的闻到。
花儿萝卜
现在吃糖渍橙皮上瘾了,因为做糕点实在是香,而且橙皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效,对人体很有好处。
飘雪厨房
糖相对少,适合不太喜欢甜味的朋友。配方用量是两个450克吐司的量。
yamilegend
很久没有做过中种面包了,主要是因为我懒得弄中种面团…… 不过说真的,中种的面包真的是很软,放置到第2天还是一样好吃。这次做好的面包,拍了过程图,因为没空,本来不打算拍成品图了,,已经到了第3天,。看到它还剩下几片,就一并记录了吧
大尘zi
玩烘焙有好长一段时间了,最近发现自己越来越不喜欢按部就班地操作了,每次都想着要捣鼓点新的花样出来。秋天到了,各种水果堆上了街头,每次回家路过菜市场,都忍不住这里买一点,哪里买一点,不知不觉,漂亮的水果摆在眼前,丝毫都想不起家里还摆了N 多,再不吃就要坏掉啦!看着茶几上堆得山一样的水果,不仅又想弄些花样折腾一下了,还别说,水果做的土司,味道还真是不错呢,咬一口,水果的香气萦绕,配上香香甜甜的菠萝酱,真的甜到心坎里啦!
美美家的厨房
吐司是我最喜欢做的一款面点,尤其是有了面包机以后,因为全程都不用动手,简单方便,所以我家的早餐,基本上都是各种各样的吐司,甜的、咸的、蔬菜的、彩色的、还有最近“研发”的各种不着调的。。。所以操作起来很是得心应手,当这款色彩艳丽的火焰吐司慢慢在手中显出雏形的时候,我的心里非常的激动,我仿佛看到了成功在向我招手。。。最后一步,把它送进烤箱之后,我长呼了一口气,终于卸下重任了!赶紧到到房里去玩我的好豆啦!不曾想,恰恰是这最不会出问题的一步,还真是除了大问题啦——我竟然会忘记了盖上吐司盒的盖子!当我捧着ipad回
美美家的厨房
百分百的北海道吐司,也是百分百手揉的吐司,半小时左右揉到完全阶段,时间比较久,我放酵母的时间也比较迟一些对手完全纯手工揉面团已经越来越得心应手,慢慢感受面团在手里的变化,又奇妙又好玩经典的北海道吐司,揉至完全阶段用了半小时,面团真的手感非常棒,让人有种爱不释手的感觉,非常柔软又非常光滑
我要马甲线
看到好多亲都用蔓越莓干做面包、饼干什么的,即好看又好吃,我家正好有阿胶蜜枣,想想用它代替蔓越莓干,效果应该也差不多吧。果不其然,由于阿胶枣本身就很甜,所以只加了一点点的糖,做出来的吐司口感丰富、味道甜美很不错。
康康1818
1准备:玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~2切片:吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~3加料:吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~4卷起:用寿司卷帘卷起吐司片~5蛋液:鸡蛋打匀,放卷好的吐司卷,均匀裹好蛋液~6煎炸:锅中放油,油热放入吐司卷,调小火7摆盘:捞出摆盘,淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~8切开:切开有惊喜哟,芝士已化~小窍门内料可依自己口味变换;炸制吐司卷过程可调小火候,以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~
十星大瓢虫
土司以其丰富的内涵,深得大家的喜爱,作为无辣不欢的湘妹子,又怎么能不试试辣味的土司呢,看着这红艳艳的辣椒酱,瞬间就口水肆意呀!香辣味的土司,早上配上一碗稀饭,连咸菜都省掉了呢!不用担心糖太多,多吃几片也不用担心长胖哦!
美美家的厨房